Mercoledì 5 febbraio 2025 si celebra la 12^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare , che è fortemente proiettata verso il traguardo ormai prossimo degli Obiettivi di sostenibilità 2030 fissati dall’Agenda delle Nazioni Unite.
L’obiettivo è sensibilizzare sulle profonde connessioni tra lo spreco alimentare e l’impatto ambientale, sottolineando come ogni gesto possa fare la differenza.
La produzione e lo smaltimento degli alimenti sprecati generano ingenti emissioni di gas serra, consumano risorse idriche preziose e impoveriscono il suolo, aggravando la crisi climatica.
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